定义条件是指事先定义程序执行过程中遇到的问题，处理程序定义了在遇到这些问题时应当采取的处理方式和解决办法，保证存储过程和函数在遇到警告或错误时能继续执行，从而增强程序处理问题的能力，避免程序出现异常被停止执行。
下面将详细讲解如何定义条件和处理程序。
1. 定义条件
MySQL 中可以使用 DECLARE 关键字来定义条件。其基本语法如下：
DECLARE condition_name CONDITION FOR condition_value
condition value:
SQLSTATE [VALUE] sqlstate_value | mysql_error_code
其中：
condition_name 参数表示条件的名称；
condition_value 参数表示条件的类型；
sqlstate_value 参数和 mysql_error_code 参数都可以表示 MySQL 的错误。sqlstate_value 表示长度为 5 的字符串类型错误代码，mysql_error_code 表示数值类型错误代码。例如 ERROR 1146(42S02) 中，sqlstate_value 值是 42S02，mysql_error_code 值是 1146。
2. 定义处理程序
MySQL 中可以使用 DECLARE 关键字来定义处理程序。其基本语法如下：
DECLARE handler_type HANDLER FOR condition_value[...] sp_statement
handler_type:
CONTINUE | EXIT | UNDO
condition_value:
SQLSTATE [VALUE] sqlstate_value | condition_name | SQLWARNING | NOT FOUND | SQLEXCEPTION | mysql_error_code
其中，handler_type 参数指明错误的处理方式，该参数有 3 个取值。这 3 个取值分别是 CONTINUE、EXIT 和 UNDO。
CONTINUE 表示遇到错误不进行处理，继续向下执行；
EXIT 表示遇到错误后马上退出；
UNDO 表示遇到错误后撤回之前的操作，MySQL 中暂时还不支持这种处理方式。
注意：通常情况下，执行过程中遇到错误应该立刻停止执行下面的语句，并且撤回前面的操作。但是，MySQL 中现在还不能支持 UNDO 操作。因此，遇到错误时最好执行 EXIT 操作。如果事先能够预测错误类型，并且进行相应的处理，那么可以执行 CONTINUE 操作。
参数指明错误类型，该参数有 6 个取值：
sqlstate_value：包含 5 个字符的字符串错误值；
condition_name：表示 DECLARE 定义的错误条件名称；
SQLWARNING：匹配所有以 01 开头的 sqlstate_value 值；
NOT FOUND：匹配所有以 02 开头的 sqlstate_value 值；
SQLEXCEPTION：匹配所有没有被 SQLWARNING 或 NOT FOUND 捕获的 sqlstate_value 值；
mysql_error_code：匹配数值类型错误代码。
sp_statement 参数为程序语句段，表示在遇到定义的错误时，需要执行的一些存储过程或函数。