问题
requests post 提交 json 数据时，默认在库中 ensure_ascii 为 True。会对中文进行 unicode 编码。
但是有的时候服务端并没有处理中文，没有进行解码，而我们又改不了服务端，就会出现问题！
解决
修改库的代码，添加上对应的 ensure_ascii 参数。不推荐，换个环境就用不了了。
推荐: 自己提交json，自己提交二进制数据，不让库来编码我们的数据。
因为不是用 json 关键字参数，不会自动在请求头中添加 Content-Type，所以我们必须手动在请求头中添加 "Content-Type": "application/json"。大致代码如下：
import json
import requests
headers = {'Content-type': 'application/json', 'Accept': 'text/plain'}
response = requests.post('https://httpbin.org/post', data=json.dumps({'id': 1, 'name': '杰克'}, ensure_ascii=False).encode("utf-8"), headers=headers)
print(response.text)