总的来讲：BufferedReader fr = new BufferedReader(new InputStreamReader(inputStream,StandardCharsets.UTF_8));
网上说的几种情况：
1、zipFile.setCharset(Charset.forName("gbk"))
这个不好用，有可能需要正了八经解压之后。直接从压缩里取，可能在IO层面是什么压缩包的算法，不知道，我猜的
2、new String(str..getBytes("UTF-8"))
这个只能说好用一点点。用了这个之后发现三个字的名字只显示前两个字，后面都是问号，就奇葩。
咱就是说，从根本上来讲，在获取流的时候，可以写个UTF_8这种规则，那挺好。