create-vue是vue3新的脚手架搭建项目工具，底层构建工具使用vite，而不是vue-cli的webpack。
但不是说你不能用以前的vue create命令来创建vue3项目，你完全可以用vue-cli来创建。
vite：https://cn.vitejs.dev/guide/#scaffolding-your-first-vite-project
使用create-vue创建项目
使用create-vue前提：node js版本建议大于16.0（查看版本命令：node -v
执行命令，该命令会安装create-vue，并开始创建vue3项目
npm init vue@latest
创建完之后会提示你继续执行几条命令，如上图。
# cd到项目根目录
cd vue3-demo
# 安装全部项目依赖（依赖是在package.json中定义的）
npm install
# 运行项目
npm run dev