首先，把 unsigned char* 转成 char* 并不会改变存储的字节内容，数据是不变的，你的指针仅仅是告诉程序该如何对待这些数据。
强转成 const char* 后用 strlen 获取是可行的，前提是你的 unsigned char* 数据中不能有 0，一旦碰到 0，strlen 就会认为字符串结束了。
如果你的数据中可能有 0，你有以下两种选择：
如果你的代码是纯 C 的，那么你只能另外提供一个 length 的参数来表明这个 unsigned char* 数据的长度。
如果你的代码是 C++ 的，你可以直接把数据存储在 std::string 中，string 中是可以有 0 的。
std::string str;
unsigned char data[5] = { 1, 2, 3, 0, 4 };
str.assign((char*)data, 5);
cout << str.size() << endl;
这时候 str.size() 就能取到数据的真实长度