参考文档：
删除 Tomcat-webapps 目录自带项目 - Flyin-Gaga - CSDN博客
https://blog.csdn.net/flyingaga/article/details/63691634?utm_source=blogxgwz8
删除 Tomcat-webapps 目录自带项目 - Airship的个人页面 - OSCHINA
https://my.oschina.net/airship/blog/3063113
1.webapps目录中的项目
在 Tomcat 8.0 的 tomcat/webapps 目录中，含有 5 个 Tomcat 自带的 Web 项目，如下所示：
docs
有关于 Tomcat 的介绍和操作文档等
examples
小程序示例：如 websocket 等
host-manager
进行 Host 管理
manager
进行 Server Status 和 Applications 管理，对服务器和其他应用进行启动、重启、关闭等操作，对 Session、JVM 性能参数等进行监听并管理
ROOT
根目录，即访问 localhost:8080/路径中的/下面，包括 WEB 的通用访问配置等
对于部分开发者来说，这些项目对于 Tomcat 的性能、安全或是其他方面都有一定影响，因此需要删除这些自带的项目。其中 docs、examples和ROOT这几个文件夹是可以直接删除的。而host-manager和manager两个文件夹在删除后，需要修改部分文件配置，否则在日志输出时将会抛出异常，如“找不到 host-manager”之类的。
2.修改配置文件
修改 tomcat/conf/logging.properties
# ## 删除 3manager 、4host-manager 开头的所有项： # 删除：3manager.org.apache.juli.AsyncFileHandler, # 删除：4host-manager.org.apache.juli.AsyncFileHandler, handlers = 1catalina.org.apache.juli.AsyncFileHandler, 2localhost.org.apache.juli.AsyncFileHandler, 3manager.org.apache.juli.AsyncFileHandler, 4host-manager.org.apache.juli.AsyncFileHandler, java.util.logging.ConsoleHandler # ## Handler specific properties 中需要删除如下所示的部分 3manager.org.apache.juli.AsyncFileHandler.level = FINE 3manager.org.apache.juli.AsyncFileHandler.directory = ${catalina.base}/logs 3manager.org.apache.juli.AsyncFileHandler.prefix = manager. 4host-manager.org.apache.juli.AsyncFileHandler.level = FINE 4host-manager.org.apache.juli.AsyncFileHandler.directory = ${catalina.base}/logs 4host-manager.org.apache.juli.AsyncFileHandler.prefix = host-manager. # ## Facility specific properties 中，需要删除如下所示部分 org.apache.catalina.core.ContainerBase.[Catalina].[localhost].[/manager].level = INFO org.apache.catalina.core.ContainerBase.[Catalina].[localhost].[/manager].handlers = 3manager.org.apache.juli.AsyncFileHandler org.apache.catalina.core.ContainerBase.[Catalina].[localhost].[/host-manager].level = INFO org.apache.catalina.core.ContainerBase.[Catalina].[localhost].[/host-manager].handlers = 4host-manager.org.apache.juli.AsyncFileHandler
3. 删除 tomcat/conf/Catalina/localhost目录下的host-manager.xml和manager.xml
4. 删除tomcat\work\Catalina\localhost下的自带项目
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