这个标签本来是用于TextMesh来实现图文混排的，并不是用于Text的，但用在Text中也不会报错，而且通过一定的trick，也能用于Text来实现图文混排。
<quad>标签支持的属性
material: MeshRender中Materials数组的索引。 TextMesh组件才有, Text组件没有
size: 表示高度(像素)，为int值，0或者默认为font贴图大小
xy: 表示贴图uv.xy, float值，默认为0, 对应offset
width: 表示贴图uv.w, float值，默认为1, 对应tilling.x
height: 表示贴图uv.h, float值, 默认为1, 对应tilling.y
渲染高度由size决定不会变，但是渲染宽度由width和height共同决定：渲染宽度=size*width/height，比如：
a) size=20, width=1, height=1: 渲染宽度就是20，且用整张贴图；
b) size=20, width=2, height=1: 渲染宽度就是40，贴图的(0, 0)-(2, 1)渲染到40*20矩形内
c) size=20, width=2, height=0.5: 渲染宽度就是80，贴图的(0, 0)-(2, 0.5)渲染到80*20的矩形内
例子
参考
「Unity3D」UGUI Text ＜quad/＞ 使用详解：一种实现图文混排的策略_unity 图文混排原理_scott.cgi的博客-CSDN博客