vim打开文件中文出现乱码情况，可以参考如下办法：
在vim /usr/share/vim/vimrc文件末尾中加入
（这个vimrc文件是Vim 的系统级配置文件、文档、插件、语法高亮定义、颜色方案等）
set encoding=utf-8
set fileencodings=utf-8,gbk
set termencoding=utf-8
保存退出就ok了
如果还不行,看下环境语言对不对
echo $LANG
如果不对可以进行更改：
追加到etc/profile文件中（Linux 和其他类 Unix 操作系统中的一个全局配置文件，它为系统上所有用户的 shell 会话设置环境信息。当任何用户登录并启动一个新的 shell 会话时，/etc/profile 文件中的脚本会自动执行）
source /etc/profile
如果执行shell脚本还是乱码用的是xshell连接的话改xshell的语言
