PIL（Python Imaging Library）是一个用于图像处理的第三方Python库。它提供了丰富的图像处理功能，包括图像读取、保存、缩放、裁剪、旋转、滤波等。PIL库已经不再更新，但它的分支版本Pillow仍然在维护。
在上面的代码中，PIL库用于读取图像文件。代码使用PIL库中的Image类打开图像文件，并将其转换为Image对象。然后，对Image对象进行预处理，包括缩放、居中裁剪等操作。最后，将预处理后的Image对象转换为PyTorch中的Tensor对象，以便进行深度学习计算。