CAS和SAML都是用于身份认证的协议，但它们在实现方式和使用场景上存在一些差异。
CAS（Central Authentication Service）是一种基于令牌的身份认证协议，它提供了一种集中的身份验证服务，用于在多个系统之间进行单点登录。当用户在一个系统上登录后，CAS会发放一个令牌，该令牌可以用于在其他系统中验证用户的身份。CAS广泛应用于Web应用程序的身份认证，它通常与LDAP（轻量级目录访问协议）等目录服务一起使用。
SAML（Security Assertion Markup Language）是一种基于XML的身份认证协议，它支持断言形式的身份验证，其中安全性信息以关于主题的断言形式表示。SAML规范定义了一个用于交换安全信息的基于XML的框架，它可以在不同的系统之间进行身份认证和授权。SAML在安全性要求较高的Web服务中得到广泛应用，例如电子商务网站和在线银行系统。
总的来说，CAS和SAML各具特色，可以根据具体的使用场景和技术特点来选择适合的身份认证方式。