一、错误分析
在VUE项目开发中，我们经常会遇到报错：
Node Sass version 7.0.1 is incompatible with ^4.0.0。
网上解决方案也千奇百怪，最终操作下来，也是搞了个寂寞，项目依旧无法正常运行，通常这种情况普遍都是团队或者项目使用的NODE版本不一致。
二、版本比对
附npm官网：nodejs和node-sass关系对照表
版本参考，具体以官网更新为准
在VUE2.0项目中我们普遍使用nodeJS（版本）：14 ， node-sass（版本）：4.14+， webpack
在VUE3.0项目中我们普遍是nodeJS（版本）：最新长期稳定版本16+， node-sass（版本）：7+，vite
查看版本：
node -v node-sass 请直接编辑工具搜索node-sass查看版本号
三、解决方案
这里我推荐使用nvm（node版本管理工具）
nvm是一个node的版本管理工具，可以对多个node版本进行安装和切换。
nvm安装包下载地址：https://github.com/coreybutler/nvm-windows/releases
安装vnm，傻瓜式操作，一直下一步直至结束
查看vnm安装是否成功，win+r输入cmd回车
输入命令：nvm
nvm安装node
安装（后面是版本号，版本查看地址：https://nodejs.org/en/download/releases/）：
nvm install 14.19.0
查看是否安装成功
nvm list
使用项目对应NODE版本（可以看到当前使用的版本前面有个*标识）
nvm use 14.19.0
切换对应版本切换镜像源（这里用的淘宝）
打开nvm安装目录下的settings.txt文件，输入以下配置
node_mirror: https://npm.taobao.org/mirrors/node/ npm_mirror: https://npm.taobao.org/mirrors/npm/
安装npm（部分版本安装node后没有一并安装npm，所以需要手动安装）、Yarn操作一致
npm下载地址：http://npm.taobao.org/mirrors/npm/ （下载对应版本的zip文件）
node版本对应npm版本：https://nodejs.org/zh-cn/download/releases/
将文件解压到版本对应的 node_modules目录下，改名成npm
做完上面操作，还需要把npm文件夹bin目录下的npm和npm.cmd两个文件复制一份到对应node版本的根目录下。
查看版本是否安装成功
npm -v
这时候就可以根据项目实际情况使用对应版本号了