在XML中，有五个预定义的转义字符，如下所示：
<：代表"<"字符>：代表">"字符&：代表"&"字符'：代表"'"字符"：代表"""字符
这些转义字符用于将特殊字符转换为实体字符，以确保XML文档的正确解析和显示。例如，如果在XML文档中需要包含"<"字符，可以使用<来代替。同样，如果需要包含"&"字符，可以使用&来代替。
需要注意的是，如果在XML文档中使用了其他的特殊字符（如非ASCII字符），可以通过使用Unicode字符编码或者CDATA节来处理。