题目：
Salary 表：
请你编写一个 SQL 查询来交换所有的 'f' 和 'm' （即，将所有 'f' 变为 'm' ，反之亦然），仅使用 单个 update 语句 ，且不产生中间临时表。
注意，你必须仅使用一条 update 语句，且 不能 使用 select 语句。
查询结果如下例所示。
示例1：
来源：力扣（LeetCode）
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解题思路：
方法一：update + case...when
1 update Salary 2 set sex = CASE sex 3 when 'm' then 'f' 4 when 'f' then 'm' 5 else sex 6 end
方法二：update + if
update Salary set sex = if(sex = 'f', 'm' , 'f')
小知识：
修改单表数据语法：
1 update 表名 2 set 字段名1 = 新值1，字段名2=新值2，... 3 where 筛选条件
修改多表数据语法：
1 update 表1 别名 2 inner/left/right join 表2 别名 3 on 连接条件 4 set 字段名1=值1，字段名2 =值2,... 5 where 筛选条件