OpenCSVSerDe
1.如果数据包含使用双引号 (") 括起的值
2.您的数据具有 UNIX 数字 TIMESTAMP 值 (时间戳)
create table tab_name (element element_type...) row format serde 'org.apache.hadoop.hive.serde2.OpenCSVSerde' with serdeproperties(
"separatorChar" = ",", #分隔符
"quoteChar" = "`", #引用
"escapeChar" = "\") #转义符