解决方法：局部解决：
Element Plus 的 ElDropdown 组件是基于 Popper.js 构建的，所以可以使用相同的方式来禁用 adaptive 选项。
在 ElDropdown 组件中，你可以使用 popper-options 属性来指定 Popper 实例的选项。因此，要禁用 adaptive 选项，你可以将 popper-options 属性设置为一个对象，并在其中指定 modifiers 选项。
示例如下：
<el-dropdown trigger="click" popper-class="my-dropdown" :popper-options="{ modifiers: [{ name: 'computeStyles', options: { adaptive: false } }] }">
</el-dropdown>
全局解决：
npm i @popperjs/core
