栈（Stack）是一种线性数据结构，它按照后进先出（LIFO, Last In First Out）的原则存储和管理数据。这意味着最后一个被添加到栈中的元素将是第一个被移除的元素。

栈的主要操作包括：

压栈（Push）：在栈的顶部添加一个元素。
弹栈（Pop）：移除栈顶部的元素。
查看栈顶（Peek/Top）：查看栈顶部的元素但不移除。
判断栈是否为空（IsEmpty）：检查栈是否包含任何元素。
获取栈的大小（Size）：返回栈中元素的数量。
在实际应用中，栈有很多用途。例如，它们可以用于实现撤销和重做功能，因为它们可以存储和恢复先前的状态。在计算机科学中，它们也用于实现函数调用堆栈和回溯算法等。

栈的优点主要包括：

实现简单：栈只需要两种基本操作，入栈和出栈，操作比较直观，不需要复杂的算法。
占用空间小：栈只占用很小的内存空间，甚至可以使用栈实现递归调用。
在栈中查找元素容易：栈顶的元素是最后一个入栈的元素，因此在查找时只需要从栈顶向下查找就可以了。
可以实现递归调用：如果使用栈来实现递归调用，程序的效率会很高。
此外，栈也易于操作、方便编程，且对于某些场景，如括号匹配、表达式求值、深度优先搜索等，使用栈可以简化问题并提高效率。
用图进行简易理解：

栈在许多场景中都特别有用，包括：

撤销和重做功能：许多软件应用程序在实现撤销功能时会使用栈。每当用户执行一个操作时，比如添加、删除或修改，相关信息将被推入栈中。当用户选择撤销时，程序将从栈中弹出最近的操作并还原到上一个状态。
后退/前进功能：网页浏览器中的后退和前进按钮也可以使用栈来实现。在浏览网页时，每次访问一个新页面时，当前页面的信息将被推入栈中。当用户点击后退按钮时，程序将从栈中弹出最近的访问页面，并显示上一个页面。
递归算法：递归算法也使用栈来实现。在递归函数中，每次递归调用时，函数的当前状态（包括参数和局部变量）会被推入栈中。当递归函数结束时，栈会弹出并还原上一个状态。
括号匹配：假设表达式中只包含三种括号，圆括号 ()、方括号[]和花括号{}，并且它们可以任意嵌套。比如，{[] ()[{}]}或[{()}([])]等都为合法格式，而{[}()]或[({)]为不合法的格式。我们用栈来保存未匹配的左括号，从左到右依次扫描字符串。
表达式求值：编译器通过两个栈来实现，一个栈用来保存操作数，一个栈用来保存运算符。从左到右遍历表达式，当遇到数字，压入操作数栈，当遇到运算符，与运算符栈栈顶进行比较如果比运算符栈顶元素优先级高，就将当前运算符压入栈。否则从运算符栈中取栈顶运算符，从操作符栈中取两个数进行计算，把运算结果压入操作数栈，继续比较。

在撤销和重做功能中，栈的使用方式如下：

撤销操作：当用户执行某个操作时，将该操作及其相关数据压入栈中。如果用户想要撤销该操作，就从栈中弹出最近的操作，并按照该操作的逆操作进行还原。
重做操作：如果用户想要重做某个已撤销的操作，只需将该操作从栈中弹出，并再次执行它。
通过这种方式，栈实现了撤销和重做功能，使得用户可以方便地回退或重复执行操作。