错误信息表明 vcpkg 在当前工作目录及其父目录中找不到 vcpkg.json 文件，因此无法确定要安装的库。
这可能是因为你执行 vcpkg install 命令的位置不在包含 vcpkg.json 文件的项目目录中。
以下是解决方法：
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确保在包含 vcpkg.json 的项目目录中运行命令:
- 打开一个命令行终端。
- 切换到包含 vcpkg.json 文件的项目目录。
- 运行
vcpkg install polyclipping:x64-windows。
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在没有 vcpkg.json 文件的情况下使用
vcpkg install：-
如果你不想使用 vcpkg.json 文件，可以在命令中直接指定要安装的库，而无需依赖项目目录中是否存在 vcpkg.json 文件。例如：
.\vcpkg install polyclipping:x64-windows
请注意，这种方法可能不会将库添加到项目的依赖项中，因此你可能需要手动配置项目文件来包含所需的库。
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确保你正在正确的项目目录中运行 vcpkg 命令，并确保目录中包含 vcpkg.json 文件或者在命令中直接指定要安装的库。