饼心：网上买的【白莲蓉】、【坚果】
饼皮：200g的中筋面粉、30g玉米油、转化糖148g（自己倒多了，倒了158g），视水：3g（自己倒多了，倒了5g）
刷月饼的表面：油+蛋黄
注意事项：
1、首先要知道自己的磨具是多大的，我的磨具是50g的，但是看视频的是（70g，一开始按照视频来做，把饼心揉成45g一个，饼皮为35g一个），然后放到自己的模具中发现太大了。
2、
32、第一次做五仁月饼
发布时间 2023-04-25 09:12:21作者: MoenyChen
饼心：网上买的【白莲蓉】、【坚果】
饼皮：200g的中筋面粉、30g玉米油、转化糖148g（自己倒多了，倒了158g），视水：3g（自己倒多了，倒了5g）
刷月饼的表面：油+蛋黄
注意事项：
1、首先要知道自己的磨具是多大的，我的磨具是50g的，但是看视频的是（70g，一开始按照视频来做，把饼心揉成45g一个，饼皮为35g一个），然后放到自己的模具中发现太大了。
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