OFFSET、MATCH 和 HLOOKUP 是 Excel 中常用的三个函数，它们的功能分别如下：
1. OFFSET 函数：根据指定的行列偏移量，从某个单元格开始返回一个新的单元格区域，可以用于提取数据区域内部特定的行或列，或者将数据区域向右或向左平移。
2. MATCH 函数：在某个区域或列表中查找指定的值，并返回其在区域中的位置。MATCH 函数常用于在数据区域中查找与某个标识符相关的数据。
3. HLOOKUP 函数：根据指定的关键字值，在行方向上的某个数据区域中查找并返回对应的值。HLOOKUP 函数适用于行向表格的数据结构，例如销售订单和产品清单等。
下面通过实例来具体说明 OFFSET、MATCH 和 HLOOKUP 函数的用法：
假设有一个销售订单表格，其中包括销售订单号、订单日期、商品名称和商品数量等信息，如下所示：
| 订单号 | 日期 | 商品名称 | 数量 |
| 001 | 2021/9/1 | 商品1 | 10 |
| 002 | 2021/9/2 | 商品2 | 20 |
| 003 | 2021/9/3 | 商品3 | 30 |
| 004 | 2021/9/4 | 商品4 | 40 |
| 005 | 2021/9/5 | 商品5 | 50 |
接下来我们演示如何使用 OFFSET、MATCH 和 HLOOKUP 函数来分别查找该订单表格中的某些信息。
1. OFFSET 函数的用法：
假设我们要查找“订单号”列中的第 3 行到第 5 行的数据，可以使用 OFFSET 函数来获取，具体公式如下：
=OFFSET(A2,2,0,3,1)
其中，“A2”是 OFFSET 函数的起始单元格；“2”表示行偏移量，代表要从第 2 行（即“商品 2”）开始；“0”表示列偏移量，代表要以“订单号”列为基准；“3”代表输出的行数，表示需要返回 3 行数据；“1”代表输出的列数，因为 OFFSET 函数只输出一列数据，所以为 1。
运行上述公式，即可返回“订单号”列中商品 2 到商品 4 的数据，即“002”、“003” 和“004”。
2. MATCH 函数的用法：
假设我们要查找“商品名称”列中的“商品 3”的行数，可以使用 MATCH 函数来获取，具体公式如下：
=MATCH("商品 3",$C$2:$C$6,0)
其中，“商品 3”是要查找的值；“$C$2:$C$6”是要在其中查找的区域，即“商品名称”列的数据区域；“0”表示精确匹配。
运行上述公式，即可返回“商品名称”列中“商品 3”所在的行数，即第 3 行。
3. HLOOKUP 函数的用法：
假设我们要查找“订单号”列中“005”所在的行，并返回该行中“商品名称”列的值，可以使用 HLOOKUP 函数来获取，具体公式如下：
=HLOOKUP("商品名称",$C$1:$F$6,MATCH("005",$A$2:$A$6,0))
其中，“商品名称”是要查找的关键字；“$C$1:$F$6”是要查找的数据区域，它包括了订单表格中的所有信息；“MATCH("005",$A$2:$A$6,0)”用于查找“订单号”列中值为“005”的行数。
运行上述公式，即可返回订单表格中“订单号”列为“005”的行中“商品名称”列的值，即“商品 5”。
可以看出，OFFSET、MATCH 和 HLOOKUP 函数在 Excel 中的使用非常灵活，可以用来查找表格中的各种数据信息。需要注意的是，在实际的操作中，应根据具体的业务需求来选择函数的使用方式，以达到最优的效果。