在 JFreeChart 1.0.19 中，您可以使用 CategoryPlot 类的 setItemLabelVisible(int series, boolean visible) 方法来设置特定系列的数据标签是否可见。要设置两个数据标签，一个在折线下方，一个在折线上方，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 获取 CategoryPlot 对象。
2. 使用 CategoryPlot 对象的 setRenderer(CategoryItemRenderer renderer) 方法设置分类项渲染器。
3. 在分类项渲染器中，使用 CategoryItemRenderer 类的 setItemLabelGenerator(int series, CategoryLabelGenerator generator) 方法设置数据标签生成器。
4. 在数据标签生成器中，使用 AbstractCategoryItemLabelGenerator 类的 generateColumnLabel(CategoryDataset dataset, int column) 方法生成每个数据点的标签文本。
5. 在数据标签生成器中，使用 AbstractCategoryItemLabelGenerator 类的 generateRowLabel(CategoryDataset dataset, int row) 方法生成每个数据点的标签文本。
6. 在数据标签生成器中，使用 AbstractCategoryItemLabelGenerator 类的 generateItemLabel(CategoryDataset dataset, int row, int column, boolean first, boolean last, boolean even, boolean odd) 方法生成每个数据点的标签文本。
7. 在数据标签生成器中，使用 AbstractCategoryItemLabelGenerator 类的 isValueLabel(), isColumnLabel(), 和 isRowLabel() 方法来分别判断当前数据点的标签类型。
8. 根据当前数据点的标签类型，使用 AbstractCategoryItemLabelGenerator 类的 isBaseItemLabelsVisible() 方法来决定是否显示数据标签。
9. 在数据标签生成器中，使用 AbstractCategoryItemLabelGenerator 类的 isBaseItemLabelPosition() 方法来决定数据标签的位置。
10. 在数据标签生成器中，使用 AbstractCategoryItemLabelGenerator 类的 getBaseItemLabelFont() 和 getBaseItemLabelPaint() 方法来设置数据标签的字体和颜色。
11 在数据标签生成器中，使用 AbstractCategoryItemLabelGenerator 类的 getBaseItemLabelInsets() 方法来设置数据标签的内边距。
12 在数据标签生成器中，使用 AbstractCategoryItemLabelGenerator 类的 isBaseItemLabelOutlineVisible() 和 getBaseItemLabelOutlinePaint() 方法来设置数据标签的边框和颜色。
13. 在数据标签生成器中，使用 AbstractCategoryItemLabelGenerator 类的 isBaseItemLabelShadowVisible() 和 getBaseItemLabelShadowPaint() 方法来设置数据标签的阴影和颜色。
14. 在数据标签生成器中，使用 AbstractCategoryItemLabelGenerator 类的其他方法来设置其他属性。
15. 在分类项渲染器中，使用 CategoryItemRenderer 类的 setDefaultPositiveItemLabelPosition(Position offset) 方法来设置默认的正向数据标签位置。
16. 在分类项渲染器中，使用 CategoryItemRenderer 类的其他方法来设置其他属性。
17. 在 CategoryPlot 对象中，使用 setItemLabelGenerator(int series, CategoryLabelGenerator generator) 方法设置每个系列的数据标签生成器。
18. 在每个系列的数据标签生成器中，根据需要设置不同的属性。
19. 调用 CategoryPlot 对象的 draw(Graphics2D g2, Rectangle2D plotArea, Rectangle2D dataArea, RectangleEdge edge) 方法绘制图表。