在 Spring Boot 应用程序中，/health 端点是通过 HealthEndpoint bean 来处理的。当您访问 /health 端点时，Spring Boot 会调用 HealthEndpoint bean 的 health() 方法来检查应用程序的健康状态，并返回相应的响应。
HealthEndpoint bean 是通过 HealthEndpointAutoConfiguration 自动配置类进行自动配置的。该自动配置类会在应用程序中自动配置 HealthEndpoint bean，并将其注册到应用程序的管理端点中，以便能够通过 HTTP 请求来访问该端点。
默认情况下，HealthEndpoint bean 会使用应用程序中的所有 HealthIndicator bean 来确定应用程序的健康状态。HealthIndicator 是一个接口，用于定义一个组件，它可以提供应用程序的健康状态信息。例如，Spring Boot 中提供了许多内置的 HealthIndicator 实现，如 DiskSpaceHealthIndicator、MongoHealthIndicator、RedisHealthIndicator 等。
当您访问 /health 端点时，HealthEndpoint bean 会调用所有注册的 HealthIndicator bean 的 health() 方法，并将它们的健康状态合并成一个总体的健康状态。最终，HealthEndpoint bean 会将总体的健康状态返回给客户端，以便客户端可以根据应用程序的健康状态来做出相应的处理。
如果您想要自定义 /health 端点的行为，您可以编写自己的 HealthIndicator 实现，并将其注册到应用程序的上下文中。例如，您可以编写一个 MyCustomHealthIndicator 类，该类实现了 HealthIndicator 接口，并提供了一些自定义的健康状态信息。然后，您可以将该类注册到应用程序的上下文中，以便它能够被 HealthEndpoint bean 使用。
希望这些信息能够帮助您了解 Spring Boot 底层对 /health 端点的请求是如何处理的。如果您需要进一步的帮助，请告诉我。
